Halo semuanya! Ada yang sudah siap menyambut bulan puasa? Salah satu ritual yang tak terpisahkan dari bulan suci Ramadan adalah sahur. Sahur merupakan makanan yang disantap sebelum fajar tiba sebagai persiapan untuk berpuasa seharian penuh. Nah, kali ini saya akan berbagi resep sahur paling enak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba ya!
Resep Sahur dengan Telur
Telur merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan menu sahur. Selain mudah didapat, telur juga mengandung protein yang tinggi dan dapat membuat kita kenyang lebih lama. Berikut adalah beberapa resep sahur dengan telur yang bisa kamu coba:
1. Telur Dadar Gulung
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur | 2 butir |
| Wortel | 1 buah, parut kasar |
| Daun bawang | 1 batang, iris halus |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan datar. Tuang adonan telur secukupnya.
4. Biarkan adonan telur mengeras, kemudian gulung dan angkat dari wajan.
5. Sajikan dengan nasi dan sambal kesukaan.
2. Telur Rebus Kuah Kari
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur | 2 butir, rebus |
| Kentang | 1 buah, potong dadu |
| Wortel | 1 buah, potong dadu |
| Bawang bombay | 1/2 buah, iris tipis |
| Bawang putih | 2 siung, cincang halus |
| Santan | 200 ml |
| Kari bubuk | 1 sdm |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata. Tuang air secukupnya dan masak hingga sayuran empuk.
3. Tambahkan santan, kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Susun telur rebus di dalam mangkuk saji, tuang kuah kari di atasnya.
5. Sajikan dengan ketupat atau nasi putih.
Resep Sahur dengan Nasi
Nasi merupakan sumber karbohidrat yang penting untuk memberikan energi pada tubuh. Berikut adalah beberapa resep sahur dengan nasi yang bisa kamu coba:
1. Nasi Goreng Sosis
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Nasi | 2 porsi |
| Sosis | 2 buah, potong serong |
| Bawang putih | 2 siung, cincang halus |
| Bawang merah | 2 siung, cincang halus |
| Cabai merah | 1 buah, iris tipis |
| Telur | 2 butir, kocok lepas |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan sosis dan cabai merah, aduk rata. Masak hingga sosis berubah warna.
3. Masukkan nasi dan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
4. Masak hingga nasi matang dan berbumbu.
5. Sajikan dengan acar mentimun dan kerupuk.
2. Nasi Kuning Ayam Goreng
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras | 2 gelas |
| Santan | 500 ml |
| Kunyit | 2 ruas jari, parut halus |
| Bawang merah | 5 siung, cincang halus |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Daun salam | 3 lembar |
| Lengkuas | 1 ruas jari, memarkan |
| Ayam | 1 ekor, potong 8 bagian |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Cuci beras, tiriskan. Tambahkan santan, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
2. Masak beras dengan rice cooker atau di atas kompor dengan api kecil hingga matang.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan nasi kuning dengan ayam goreng, emping, dan irisan timun.
FAQ
1. Sahur Apa yang Paling Enak?
Jawaban tergantung pada selera masing-masing. Namun, sahur yang mengandung protein dan karbohidrat dapat membuat kita kenyang lebih lama. Telur dan nasi merupakan bahan makanan yang bisa dijadikan menu sahur yang enak.
2. Berapa banyak Menu Sahur yang Harus Dipersiapkan?
Sebaiknya siapkan 2-3 menu sahur yang berbeda agar tidak bosan dan variatif. Namun, tentukan menu sahur sesuai kebutuhan dan selera masing-masing.
3. Kapan Waktu yang Tepat untuk Makan Sahur?
Sahur sebaiknya dimakan pada waktu tengah malam atau beberapa jam sebelum waktu subuh. Hal ini bertujuan agar tubuh memiliki persiapan yang cukup untuk berpuasa seharian penuh.
Nah, itu tadi beberapa resep sahur paling enak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!