Resep Peyek Kuping khas Wilayah Kuningan Jawa Barat
Kuningan merupakan daerah dengan beragam juru masak, salah satunya adalah peyek kuping, nah ternyata membuat ear peyek tidaklah sulit asalkan anda mengetahui resep ear peyek yang merupakan ciri khas daerah Kuningan di Jawa Barat. Agar hasil peyek Anda renyah dan lezat, lihat artikel ini sampai akhir.
Kuningan City adalah gudang makanan yang berkisar dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota kecil di provinsi Jawa Barat yang lingkungannya masih bersih dan asri. Ada banyak orang yang rela pergi jauh ke Kuningan hanya untuk berlibur menikmati alam dan merindukan makanan.
Salah satu jajanan populer di Kuningan adalah peyek kuping dengan beragam pilihan, yaitu kacang-kacangan, dan udang. Namun, untuk mencicipi rasa renyah dan gurih ini anda tidak perlu jauh-jauh ke Kuningan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep peyek kuping khas daerah Kuningan di Jawa Barat.
Resep Kuping Peyek khas dari Kuningan Wilayah Jawa Barat dengan Kacang Tanah
Peyek merupakan makanan yang cocok digunakan sebagai teman makan, atau hanya digunakan untuk camilan. Peyek kuping merupakan makanan khas Kuningan yang digandrungi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa, menyukai makanan ini.
Melakukannya cukup mudah selama Anda mengerti bagaimana melakukannya. Nah, agar kamu tidak harus jauh-jauh ke Kuningan, berikut resep telinga peyek khas daerah Kuningan di Jawa Barat yang bisa kamu coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang perlu disiapkan
- Satu kilogram kacang.
- Satu kilogram tepung beras disinkronkan terlebih dahulu.
- 386 gram tepung tapioka, berputar terlebih dahulu.
- Dua liter santan.
- Dua telur ayam kocok.
- Empat puluh lembar dan jeruk yang sudah diiris sebelumnya.
- Halen dan’w flasu.
- Minyak kelapa secukupnya.
- Air itu moderat.
Dihaluskan b umbu:
- Satu sendok makan ketumbar.
- Empat puluh lima gram garlleg.
- Empat puluh lima gram.
Bagaimana ini dilakukan:
Langkah pertama potong mur menjadi dua bagian. Setelah itu campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang-kacangan dan minyak kelapa. Semua bahan disemprotkan secara menyeluruh sehingga butiran tepung masih bisa dilihat. Anda bisa memutarnya dengan tangan atau juga menggunakan mixer kue.
Selanjutnya, panaskan minyak hingga terlihat mendidih lalu kurangi api kompor. Bentuk adonan peyek telinga menggunakan sendok sayur lalu tambahkan kacang. Simpan adonan di sisi dalam wajan lalu siram dengan minyak kelapa sampai adonan peyek jatuh. Goreng hingga 5 menit atau sampai warna peyek kuning. Setelah duri itu dan sudah bisa dinikmati.
Resep Peyek Kuping Khas Wilayah Kuningan Jawa Barat dengan Shrimp Mix
Selain menggunakan kacang, kamu juga bisa menggunakan udang untuk membuat rasa yang lebih gurih. Padahal, ketika anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini akan lebih mahal namun mirip dengan hasil masakan yang akan dicicipi.
Membuatnya sangat mudah sama seperti membuat peyek dengan bahan peyek. Nah, agar tidak salah dalam melakukannya, berikut resep peyek kuping khas daerah Kuningan di Jawa Barat yang bisa anda coba dengan mudah di rumah.
Cynhwysion:
- 110 gram udang atau disesuaikan dengan kebutuhan.
- 250 gram tepung beras, sudah kental.
- 30 gram O sagu cacat, Cyn-Gysoni.
- 66 ml o laeth coconyt.
- Ketumbar powdr i’w flasu.
- Lada bubuk secukupnya.
- Kaldu ayam atau daging sapi secukupnya.
- Minyak kelapa.
- Air itu moderat.
Bagaimana ini dilakukan:
Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Angkat kepala dan eksfoliasi kulit sampai benar-benar bersih. Selain itu, juga menghilangkan kotoran di perut udang karena bisa membuat rasa udang berkurang.
Setelah itu campur semua bahan olahan kecuali udang dan minyak kelapa. Semua bahan diaduk sampai merata sampaibutiran tepung masih terlihat . Anda bisa memutarnya dengan tangan atau agar lebih praktis dan cepat anda bisa menggunakan mixer cake.
Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih lalu kecilkan api. Bentuk adonan bulat lalu ratakan menggunakan sendok setelah itu untuk memasukkan udang ke dalamnya. Setelah menyelesaikan adonan, simpan di tepi wajan lalu tuangkan menggunakan minyak hingga adonan jatuh. Goreng sampai adonan berwarna cokelat.
Peyek dengan Campuran Kacang dan Udang yang Lebih Lezat
Selain membuat dua jenis udang dan kacang-kacangan, Anda juga bisa mencampurkan keduanya. Rasa gurih kacang dan daging udang yang lezat akan meningkatkan nafsu makan Anda. Cara membuatnya sama dengan resep ear peyek khas daerah Kuningan di Jawa Barat di atas .
Cynhwysion:
- Kacang sudah dipotong sebelumnya.
- Udang disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- T epung gandum dan tepung beras.
- 66 ml o laeth coconyt.
- Kaldu ayam atau sapi.
- Ekor jantan llwy de .
- Air itu moderat.
- Minyak kelapa.
Bagaimana ini dilakukan:
Untuk cara pembuatannya sama seperti kacang peyek dan udang, Anda hanya perlu mencampur semua bahan secara merata kecuali udang dan kacang-kacangan. Panaskan selanjutnya minyak kelapa dalam panci menggunakan api kecil. Setelah itu, simpan saja adonan di tepi wajan lalu tuangkan dengan minyak. Goreng berwarna kuning kecokelatan.
Tambahkan Lezat sambil makan Peyek dengan Bumbu Banjur
Setelah membuat peyek menggunakan resep peyek kuping khas daerah kuningan Jawa Barat , mari kita buat musimnya. Dengan bumbu atau sup ini, bisa membuat peyek terasa lebih nikmat. Tetapi menggunakan sup ini hanyalah mencicipi, jika Anda tidak suka makan, Anda tidak perlu melakukannya.
Panduan bumbu pedas dengan rasa peyek Kuningan gurih yang membuat nafsu makan Anda meningkat. Nah, membuatnya sangat mudah sama seperti membuat sambal. Berikut cara membuatnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan untuk mempersiapkan:
- 110 gram oncom
- Enam klon bawang merah
- Tiga chlof o garlleg.
- Cabai merah a phupur cayenne i’w flasu.
- Satu batang serai.
- Satu batang daun bawang diiris.
- Setengah sendok teh pai udang.
- Halen dan’w flasu.
- Kaldu powdr i’w flasu.
- Salam hanya satu helai daun.
- Dua daun oranye.
- Pechod dan ‘w flasu.
- Air itu moderat.
Bagaimana ini dilakukan:
Langkah pertama untuk membuatnya mencuci bersih terlebih dahulu semua bahan. Kemudian iris tipis semua bahan. Goreng oncom terlebih dahulu sampai kuning. Setelah itu, tinggal mencampur semua bahan menggunakan air mata cokelat halus.
Selanjutnya, tumis bawang merah pertama menggunakan minyak kelapa hingga harum. Kemudian Anda masuk ke dalam air dan menunggu beberapa menit. Gunakan api kecil agar panasnya merata. Langkah terakhir adalah memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda bisa menikmati bumbu banjur ini sebagai pelengkap beyek.
Peyek adalah makanan yang bisa Anda nikmati dengan nasi panas atau hanya sebagai camilan. Nah agar lebih nikmat, kamu bisa mencampurnya dengan bumbu banjur menggunakan resep di atas. Selain itu, agar peyek buatan sendiri Anda nikmat dan renyah, perhatikan setiap langkah resep kuping peyek khas daerah Kuningan di Jawa Barat.
Read More :